La verità è che quando torni a Bari che sia per un weekend o anche solo dopo una settimana di assenza dalla città, ti ritrovi catapultato direttamente dall’aeroporto alla tavola.
E ieri non ha fatto eccezione.
Appena siamo atterrati ci hanno portato direttamente in una pizzeria in città, La Superpizza , dove siamo stati letteralmente sommersi da una quantità enorme di antipasti tipici: mozzarelle e stracciatella, funghi al gratin e al forno, polpette di pane, prosciutto crudo e filoncini di pizza al carbone, alla curcuma, e ripieni di stracciatella o ricotta forte.
A quel punto eravamo già sazi ma a Bari non ti lasciano andare via facilmente una volta seduto a ristorante e così sulla scia del “solo un assaggino” ci hanno portato un capolavoro di Spaghetti all’assassina. Sono un piatto che è in trend da qualche anno in città e si caratterizza per la cottura croccante degli spaghetti al pomodoro con una buona dose di piccante. Il piatto è buonissimo e vale sempre la pena di fare quell’ “assaggino”.
A chiudere ovviamente degli sporcamusi alla crema, amari e caffè.
Non c’è mai modo migliore per essere riaccolti a casa 🤩
From Bari with Love ❤️
