Pastificio Defilippis, Torino Pastificio Defilippis, Torino Pastificio Defilippis, Torino Pastificio Defilippis, Torino Pastificio Defilippis, Torino
Sono certa che in molti concorderete con noi quando diciamo che non c’è niente di meglio di un buon piatto di pasta!
Ancor meglio se quella pasta è fresca, fatta ad arte e gustabile comodamente seduti in un pastificio, che a quel punto sembra una porta laterale di ingresso al paradiso. Ed è questa la sensazione che abbiamo avuto assaggiando finalmente la finissima arte della pasta fresca del pastificiodefilippis, in centro a Torino.
Abbiamo ordinato:
– agnolotti classici di carne al sugo d’arrosto (un must-have a Torino o in generale nel Piemonte)
– plin ripieni di fonduta e tartufo, saltati con burro e maggiorana
– tortellini di carne in brodo
Tutti e tre sono stati veramente deliziosi, cotture perfette, la giusta callosità della pasta fatta in casa e i sapori e profumi di una terra meravigliosa come il Piemonte. Ma dei tre, il plin di fonduta e tartufo è stato per noi la migliore sorpresa. Delicatissimo il ripieno, ma con un sapore esplosivo al contempo che ben si combinava alla tenue cremosità del burro 😍
Consigliamo vivamente di assaggiare questa pasta di passaggio su via Lagrange dal pastificio Defilippis o di comprarla da portar via (cosa che ovviamente abbiamo fatto a fine pranzo 🤩). È possibile e consigliabile prenotare onde evitare di dover attendere a lungo che si liberi un preziosissimo tavolo!
From Bari with Love ❤️
