From Bari with Love
  • Ristoranti Torino
  • Ristoranti a Milano
  • Ristoranti in Puglia
  • Ristoranti ad Amsterdam
  • Newsletter
  • Chi siamo
  • Contattaci
  • Privacy Policy
From Bari with Love
Iscriviti
From Bari with Love
  • Ristoranti Torino
  • Ristoranti in Puglia
  • Ristoranti ad Amsterdam
  • Chi siamo
  • Contattaci
  • Blog News

Viantica di Cibo e di Storie, Ristorante a Pezze di Greco (Torre Canne)

  • 25 Agosto 2019
  • Nessun commento
  • 2 minute read
  • Enrica
Viantica di Cibo e di Storie
Viantica di Cibo e di Storie

In una traversa della “via antica” che collegava Pezze di Greco a Fasano, nasce un ristorantino di cucina tradizionale, ma tutt’altro che banale: Viantica Ristorante.

Lo chef infatti ha sicuramente il merito di aver saputo giocare e reinventare la cucina tradizionale pugliese concedendosi un twist di modernità.

Solo le immagini possono descrivere al meglio ciò che abbiamo assaggiato ieri.
L’antipasto misto pugliese consisteva di 5 portare: il capocollo con formaggio (con delle mollettine che “appendevano” il capocollo a ricordare le strade dei vecchi borghi con i panni stesi), fave e cicoria fritta , zampina con maionese di soia (servita su un bracere ancora acceso, che lasciava sfriccicare ancora la salsiccia e regalava un intenso profumo di carne arrosto), patate-riso-e-cozze (reinventato come un roll di sushi ), cono gelato con tartare di tonno, avocado e agrumi (delizioso e bellissima l’idea), mini magnum di formaggio fresco, menta, zucchine e pralina di pistacchi .

A questo abbiamo fatto seguire 3 primi diversi (tutti dal sapore molto deciso) e due secondi: la brace mista di bombette e torcinelli e il maialino a lenta cottura con fichi e tartufo. E qui devo dire che ci hanno effettivamente servito un piatto da standing ovation: Maialino voto 10!

Interessante anche l’idea del dessert “Terramisù” presentato come una scodella di terra (cacao) da cui fuoriusciva una piantina di menta.. autentico nella sua semplicità!

A rendere il tutto più godibile: l’atmosfera regalata dalle luci e ornamenti a festa di paese (sempre bellissimi), una piacevole musica e la gentilezza di uno staff instancabile ed immancabilmente cortese.
Per un prezzo per persona veramente invitante (30€ a testa).

Assolutamente da provare e da tornare ❤️

From Bari with Love

Related Topics
  • Ristoranti
  • ristoranti all'aperto
  • Ristoranti in Puglia
Enrica

Vivo tra Torino e Milano, lavoro in Google e amo da sempre mangiare! Così ho trasformato la mia passione in un food blog. L'intento è quello di ispirare e consigliare i posti migliori in cui andare a mangiare. Mia sorella gemella Claudia collabora con me al Blog e fornisce i suoi consigli dalla bellissima Amsterdam! Torino, Milano, Amsterdam... ma sempre From Bari with Love!

Articolo Precedente
Terre di San Vito, Polignano
  • Blog News

Degustazione vini alle Terre di San Vito, Polignano

  • 23 Agosto 2019
  • Enrica
Vai al Post
Articolo Successivo
Masseria Lisi Anna, Selva di Fasano
  • Blog News

Masseria Lisi Anna, Selva di Fasano

  • 27 Agosto 2019
  • Enrica
Vai al Post
You May Also Like
Vai al Post
  • Blog News

Tutorial Komprehensif Game Slot Virtual Versi Demo Tanpa Deposit Situs Slot Mudah Menang

  • 16 Settembre 2025
  • auditwpmedia auditwpmedia
Vai al Post
  • Blog News

Petunjuk Mendetail Game Slot Virtual Demo Slot Percobaan Website Slot Resmi

  • 16 Settembre 2025
  • wadmin wadmin
Vai al Post
  • Blog News

Referensi Paling Lengkap Permainan Slot Digital Versi Demo Tanpa Deposit Situs Slot Banyak Bonus

  • 16 Settembre 2025
  • auditwpmedia auditwpmedia
Vai al Post
  • Blog News

Guide Terbaru Permainan Slot Digital Versi Demo Tanpa Deposit Website Slot Gacor

  • 16 Settembre 2025
  • wadmin wadmin
Vai al Post
  • Blog News

Guide Terbaru Mesin Slot Modern Slot Percobaan Online Situs Slot Paling Dicari

  • 15 Settembre 2025
  • auditwpmedia auditwpmedia
Vai al Post
  • Blog News

Panduan Lengkap Slot Online Slot Percobaan Online Website Slot Mudah Menang

  • 15 Settembre 2025
  • wadmin wadmin
Vai al Post
  • Blog News

Panduan Lengkap Slot Casino Online Slot Demo Gratis Situs Slot Terbaik

  • 14 Settembre 2025
  • auditwpmedia auditwpmedia
Vai al Post
  • Blog News

Petunjuk Mendetail Game Slot Virtual Versi Demo Tanpa Deposit Platform Slot Online Terbaik

  • 14 Settembre 2025
  • wadmin wadmin

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

From Bari With Love Logo

Ciao, benvenuti su From Bari With Love!

Follow us
Articoli recenti
  • Tutorial Komprehensif Game Slot Virtual Versi Demo Tanpa Deposit Situs Slot Mudah Menang
  • Petunjuk Mendetail Game Slot Virtual Demo Slot Percobaan Website Slot Resmi
  • Referensi Paling Lengkap Permainan Slot Digital Versi Demo Tanpa Deposit Situs Slot Banyak Bonus
  • Guide Terbaru Permainan Slot Digital Versi Demo Tanpa Deposit Website Slot Gacor
  • Guide Terbaru Mesin Slot Modern Slot Percobaan Online Situs Slot Paling Dicari
Commenti recenti
    Slot 777
    slot gacor
    slot pulsa
    slot dana
    Slot thailand
    Slot Demo
    Slot Gacor
    IDRHOKI
    IDRHOKI
    IDRHOKI
    Kost Medan
    Jasa import china
    From Bari with Love
    • Newsletter
    • Contattaci
    • Chi siamo
    Alla scoperta dei migliori ristoranti nel mondo. Partendo da Bari, Torino e Amsterdam.

    Inserisci la chiave di ricerca e premi invio.

    Privacy Policy