Pipistrello, Amsterdam

Il word of mouth resta il modo migliore per pubblicizzare un posto. È stato infatti così, che grazie alle referenze di un’amica, siamo stati spinti a provare il Ristorante Pipistrello, ad Amsterdam.

All’entrata ci accoglie subito la proprietaria che in modo molto gentile ci fa accomodare e ci spiega come il ristorante sia legato per motivi familiari alle Marche.

Non potevamo non provare quindi uno dei loro piatti forti: il tagliere di salumi e formaggi.

A questo abbiamo aggiunto due piatti complementari: funghi trifolati al tartufo e una burrata ( forse la migliore mangiata ad Amsterdam). Con questo tagliere la proprietaria proponeva diversi vini, sempre delle Marche, da abbinare, ma essendo in Dry January, abbiamo dovuto ripiegare su un Gin&Tonic analcolico, che tuttavia davvero sembrava G&T a tutti gli effetti.

Ci sentiamo di raccomandare vivamente il posto perfetto per una serata tra amici o con il partner 😍

From Bari With Love ❤️