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Ristorante Condividere, Torino

  • 26 Aprile 2022
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  • 2 minute read
  • Enrica
Brioche modenese, ristorante condividere, Torino
Brioche modenese, ristorante condividere, Torino

Dopo quasi due anni dall’ultima volta che eravamo stati ospiti di un ristorante stellato e dopo altrettanto tempo che avevamo acquistato un voucher per una cena al @ristorantecondividere a Torino, finalmente siamo riusciti ad andarci.
Di mezzo si sono messi un figlio e una pandemia.. insomma è stato un po’ difficile riuscire a ritagliarsi il tempo.

  • Oliva sferica "El Bulli", Ristorante Condividere, Torino
    Oliva sferica “El Bulli”, Ristorante Condividere, Torino
  • Pane di patate e burro all'acciuga, Ristorante Condividere, Torino
    Pane di patate e burro all’acciuga, Ristorante Condividere, Torino
  • Brioche modenese, ristorante condividere, Torino
    Brioche modenese, ristorante condividere, Torino

Non siamo critici gastronomici e quando si cena in un ristorante con una stella Michelin crediamo che il “giudizio” debba lasciare solo il posto alla possibilità di lasciarsi sorprendere.
Sorprendere da ingredienti che non si sono mai provati prima, o da abbinamenti stravaganti. Bisogna lasciare che gli chef ti illuminino con le loro conoscenze, con il frutto delle loro ricerche e con la bontà di qualunque cosa ti facciano assaggiare.

  • Foie gras... come un antipasto piemontese, Ristorante Condividere, Torino
    Foie gras… come un antipasto piemontese, Ristorante Condividere, Torino
  • Ramen di cipolle e calamari, Ristorante Condividere, Torino
    Ramen di cipolle e calamari, Ristorante Condividere, Torino
  • Yakitori di lingua e bagnetto verde, Ristorante Condividere, Torino
    Yakitori di lingua e bagnetto verde, Ristorante Condividere, Torino

Poi è ovvio che all’interno di un percorso come quello di Condividere, fatto di una grandissima varietà di assaggi, di cose estremamente diverse tra loro, poi possano nascere delle preferenze. E la nostra preferenza è stata il Ramen di Cipolla e Calamari. Un mix perfetto di profumi e consistenze, sorprendente alla vista come al palato.

Il menù ricchissimo era così composto (il simbolo 💥 indica le portate che ci hanno entusiasmato maggiormente):
Oliva sferica “El Bulli” 💥
Pane di patate e burro all’acciuga 💥
Tramezzino “Mulassano”
Brioche modenese 💥
Foie gras… come un antipasto piemontese
Ramen di cipolle e calamari 💥
Yakitori di lingua e bagnetto verde 💥
Verdure alla brace e bagna caoda
…Come un brasato
Riso, pomodori verdi, eucalipto ed ibisco 💥
Baccalà al verde

FESTIVAL DI DESSERT

  • ...Come un brasato, Ristorante Condividere, Torino
    …Come un brasato, Ristorante Condividere, Torino
  • Riso, pomodori verdi, eucalipto ed ibisco, Ristorante Condividere, Torino
    Riso, pomodori verdi, eucalipto ed ibisco, Ristorante Condividere, Torino
  • Baccalà al verde, Ristorante Condividere, Torino
    Baccalà al verde, Ristorante Condividere, Torino
  • Il fiore di Condividere, Ristorante Condividere, Torino
    Il fiore di Condividere, Ristorante Condividere, Torino

Un’esperienza assolutamente da provare e da condividere (scusate il gioco di parole) con umiltà e grande senso di rispetto.

From Bari with Love ❤️

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Enrica

Vivo tra Torino e Milano, lavoro in Google e amo da sempre mangiare! Così ho trasformato la mia passione in un food blog. L'intento è quello di ispirare e consigliare i posti migliori in cui andare a mangiare. Mia sorella gemella Claudia collabora con me al Blog e fornisce i suoi consigli dalla bellissima Amsterdam! Torino, Milano, Amsterdam... ma sempre From Bari with Love!

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